近(jìn)年(nián)來(lái)，中國(guó)衆多↑↑≥(duō)飲品企業(yè)緊跟市(shì)場Ω™‍≈(chǎng)變化(huà)，借助大(dàβ®‌₽)數(shù)據等信息手段，以互聯網思維“玩(wán)轉”線上(shàng ∏↕)市(shì)場(chǎng)。業(yè)內λ•↓♣(nèi)人(rén)士指出，伴随消費(fèi)習(xí)慣的("Ω∑de)轉變，個(gè)性化(huà)、品質化(huà)已成為(wè>$←i)飲品消費(fèi)新特點，相(xiàng)關企業(☆✘yè)要(yào)瞄準市(shì)場(chǎnφ§g)新變化(huà)，加大(dà)營銷方式£®¶λ創新力度，同時(shí)緊跟社交網絡、粉絲經濟的(de)•✘£發展，拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，不(bù)斷滿足人(r£≠★ én)們的(de)消費(fèi)新需求。

　　“重做(zuò)”傳統行(xíng)業(yè≤♦‍)

　　說(shuō)起今年(nián)較火(huǒ)的(de)飲料品牌，許多(d≥‍‍αuō)人(rén)會(huì)提及“元氣森(sēn)林(lí™↑n)”。作(zuò)為(wèi)一(yī)←≠ ‍個(gè)成立僅4年(nián)的(de)新興品牌，元氣≈∞森(sēn)林(lín)以“互聯網+”的(de)模式在電(diànδ♦π)商平台上(shàng)飛(fēi)速發±λ 展。數(shù)據顯示，2020年(nián)上(shàng)半←‌年(nián)元氣森(sēn)林(lín)的 ™¶(de)銷量超過8億元人(rén)民(mín)币，在今年( ≥ nián)“6·18”促銷中奪得(de)了(le)‌ε≤☆天貓飲料類目的(de)銷量冠軍。

　　業(yè)內(nèi)人(rén)士指出，元氣森(β₹€sēn)林(lín)精準判斷消費(fèi)÷​"趨勢，擅長(cháng)在新的(de)流量☆<渠道(dào)做(zuò)營銷，“産品+‌£營銷+渠道(dào)”是(shì)其崛起的(de)關鍵。比如(rú)在抖音$♥(yīn)、快(kuài)手、小(xiǎ±™o)紅(hóng)書(shū)等新渠道(dào)廣泛“種草(©β✔★cǎo)”，産出相(xiàng)關短(duǎn)視(shì)頻(pín)和 →✘★(hé)圖文(wén)內(nèi)容，吸引消費(fèi)者嘗鮮。

　　網上(shàng)曬産品，“雲端”育新機(jī↓★₽$)。過去(qù)說(shuō)“酒香不(bù)怕巷子(zǐ)深”，随著(zh ​≥e)時(shí)代變遷，這(zhè)句話→✘✘(huà)被賦予了(le)更新的(de)理(lǐ)解。酣≥♣ 客醬酒創始人(rén)王為(wèi)表示，現(xiàn)在巷₹≥ ¶子(zǐ)的(de)定義不(bù)再局限于地(dì)理(lλ₩‍₩ǐ)上(shàng)，借助互聯網的(de)發展，巷子(zǐ)可$↔'(kě)以是(shì)一(yī)種媒介，也(yě)可(kě)以是≤≤€≠(shì)一(yī)個(gè)社群，我們要(yào)更好(hǎ÷‌♥®o)地(dì)借助各種信息巷子(zǐ)、抖音(yīn)巷子(zǐ)、微(¥♣wēi)信巷子(zǐ)、微(wēi)博巷子(zǐ)等，做(zu★‍£ ò)好(hǎo)産品的(de)線上(shàn↔₽Ωg)營銷。

　　為(wèi)此，酣客首創新玩(wán)法，通(tōng)過寓♦∏ ¥教于樂(yuè)的(de)方式讓消費(fèi)者親身(shēn)體(tǐ±↕ $)驗酒的(de)品鑒知(zhī)識，同時(shí)拍(pāi)攝酣客文(β✔≈πwén)化(huà)紀錄片、知(zhī)識短(duǎn)片、人(rén)文(w♠±én)電(diàn)影(yǐng)，360度開(kāi)放(fàng)工(gō₩₹α₹ng)廠(chǎng)，出版酣客文(wén)集，讓消費(fèi)者深φ☆度了(le)解酒文(wén)化(huà)的(de)內(nèi)核®→。“我們想把消費(fèi)者當朋(péng)友(y✘≠$ǒu)，成為(wèi)新時(shí)代互聯網背景下(xià)中國(★≥←guó)新白(bái)酒文(wén)化(huà)的(de)≈‍♥孵化(huà)地(dì)，對(duì)白(bái)酒的(de)銷售渠道(d→$¶ào)、消費(fèi)場(chǎng)景和(hé)消費(fèi)方式進行(x•φíng)根本性重構。”王為(wèi)認為(wèi)，當下(xià♠₹Ω)很(hěn)多(duō)傳統行(xíng)業(y≤β®∑è)都(dōu)值得(de)“重做(zuò)≈♠​☆一(yī)遍”，即擁抱新經濟、新零售、新π☆•消費(fèi)，通(tōng)過互聯網手段實現(xiàn)轉型升級。

　　打造“粉絲經濟”

　　在互聯網時(shí)代，粉絲經濟和(h≠&♦♠é)社群經濟是(shì)一(yī)種得(de)人(rén)心、見(j "iàn)效快(kuài)、紮根深的(de)好(hǎo)方法。以高(gāoγ§"​)品質産品為(wèi)核心，借助互聯網運營手段，發展屬于自(zì)己的(deσ₩βΩ)粉絲和(hé)社群，是(shì)傳統行(xíng)業(yè)需要(yào)↕> Ω掌握的(de)新型營銷思維。“得(de)粉絲者得(de)未來(lái★÷→)，得(de)社群者得(de)未來(lái)。不(bù)能(✔λnéng)隻有(yǒu)消費(fèi)者，必須有(yǒu)粉絲，粉ε₩£絲怎麽來(lái)？需要(yào)做(zuò)好(hǎo)‘産品認知(zh↓®≥λī)’這(zhè)項功課，産品的(de)品質和(hé)文(wén)化(huà)★&深入人(rén)心，人(rén)們便自(zì)然而然地β <(dì)成為(wèi)粉絲。粉絲與粉絲聚集在一(yī)起，便♠α形成了(le)社群。”王為(wèi)說(shuō)。

　　當下(xià)，衆多(duō)飲品企業(yè)在粉絲運¶£  營方面進行(xíng)了(le)新的(de)探索。如(rú)酣客醬酒從(≠ cóng)起步階段就(jiù)以粉絲為(wèi)運營核♦¥心來(lái)拉動消費(fèi)，通(tōng)過廠(chǎng)家(jiā)‌∏、粉絲、消費(fèi)者三者的(de)聯動，不(bù)但(dΩ→÷àn)加快(kuài)銷售速度，也(yě)打通(tōng)消費(fèi)者反§λ饋的(de)信息壁壘。

　　而喜茶、奈雪(xuě)的(de)茶這(zhè)些(xiē)新式茶飲之£←所以能(néng)夠成為(wèi)市(sh★>αì)場(chǎng)新寵，也(yě)離(lí)不($♠σ↑bù)開(kāi)社交營銷和(hé)粉絲經濟的(de)功勞。比如($≠£rú)喜茶打造了(le)不(bù)同風(fēng) δ± 格的(de)門(mén)店(diàn)，₹​​'不(bù)僅顔值高(gāo)，而且提供沉浸式體(tǐ)驗€ ✔λ，激起消費(fèi)者的(de)分(fēn)享欲，使實體(tǐ)店(diàn)×♠₩成為(wèi)消費(fèi)者的(de) ≤<♦網紅(hóng)打卡點，為(wèi)年(nián)輕人(rén)提供社λ↓交談資，讓消費(fèi)者成為(wèi)品牌傳播媒介，以★♦←¶低(dī)成本獲得(de)流量裂變。

　　當前，飲品行(xíng)業(yè)的(de)整體(tǐ)↓±電(diàn)商化(huà)程度還(há✔•≠₩i)較低(dī)。商務部公開(kāi)數(shù)據顯示，該品類網絡銷售£>☆$滲透度低(dī)于5%。專家(jiā)表示，飲品企業(yè)" 向線上(shàng)轉型是(shì)大(dà)勢所趨，應抓緊把握時(φ←♥÷shí)機(jī)，積極探索新型互聯網推廣手段和(hé)♣₽數(shù)字營銷策略。